酉陽：一顆油茶果的“成長史”
2025-11-11 06:00:00 來源： 酉陽發布
立冬時節，走進酉陽可大鄉客寨村，“花果同樹”的景觀正在一株株油茶樹上上演。步入成片的油茶林，茶農們背著背簍，熟練地摘下一顆顆圓潤飽滿的油茶果，臉上洋溢著豐收的喜悅。
不多時，伴著陣陣轟鳴聲，幾臺無人機“登臺亮相”。短短幾十秒，一筐油茶果就吊運至車上，節省了時間與人力。完成裝車，一輛滿載油茶果的汽車歷經2個小時后，駛進板溪工業園區油茶生產車間內。車間內，一顆顆油茶果歷經剝離、篩選、烘干、壓榨、過濾、灌裝等近二十道工序后成為成品茶油，走出大山、走出國門、走進千家萬戶。
從山間到車間，從“下山”到“出山”，一顆油茶果的旅途，悄然折射出酉陽油茶產業，從單打獨斗到規模化發展，從山間野果到億元產業的“成長史”。
一顆果的傳承與新生
油茶屬茶科，常綠小喬木，生長在中國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，種子可榨油（茶油）供食用，是世界四大木本油料之一，也是中國特有的一種純天然高級油料。
翻閱酉陽農業發展史，不難發現，地處武陵山腹地的酉陽，油茶栽種歷史最早可追溯至1500年。而悠久的種植歷史，長期的食用習慣，也為油茶產業發展筑牢了堅實基礎。
新中國成立前后，油茶作為酉陽的傳統產業，遠銷川渝、湘鄂以及上海、江蘇、浙江等地，具有良好的市場美譽度。然而隨著市場經濟大潮來臨，曾經繁榮的油茶產業也經歷了一段坎坷曲折的時光。
可大鄉作為酉陽油茶的主要產區之一，有“百里山嶺萬樹油茶花”的輝煌史。目前，當地現有規模種植面積4萬余畝，是“酉陽茶油”國家地理標志產品的重要原產地。
可大鄉可大村村民楊昌蘭回憶，油茶在過去缺衣少食的年代是重要的油料來源之一，后來隨著高產植物油、調和油等現代產品的興起，油茶一度淡出市場，不少村民甚至把油茶樹砍了當柴燒。
“隨著人們對生活質量要求的不斷提高，油茶產業又迎來新的發展機遇。”酉陽油茶研究所副所長劉洋偉表示，為發展油茶產業，酉陽堅持以龍頭加工企業為引領，累計建成43萬畝油茶基地，是全市油茶栽植面積最大的區縣，隨著全國油茶生產三年行動正式啟動，酉陽被列為全國油茶生產重點縣，發展油茶產業迎來了前所未有的重大歷史機遇。
一條鏈的延伸與增值
來到泔溪鎮太平村油茶苗培育基地，一排智慧大棚引人注目。走近一瞧，各類設施正模擬氣溫、濕度、光照，種苗上還懸掛著“國家油茶科學中心”的身份牌。科研人員通過人工干預模擬、觀察不同品種苗木在不同海拔、溫濕度、光照等自然條件下的生長狀況，研究油茶的最佳生長條件和區域環境。
“基地占地2300余畝，是全國規模最大、技術力量最雄厚、智能化水平最高的良種油茶育苗基地。”武陵山油茶研究院院長程華介紹，2019年以來，酉州油茶科技有限公司依托中國林科院、國家油茶科學中心，組建了以國家油茶科學中心首席專家姚小華為首的專家技術團隊，通過物聯網數據采集，標準化精準管理，開展科技集成創新和推廣應用，致力于培育出適宜武陵山區的地方品種。
“一般油茶畝產量三四百斤，我們的油茶畝產能達到1500多斤，且品質更高，秘訣就是更優質的種苗。”酉州油茶科技有限公司負責人李少尉介紹，依托良種油茶育苗基地，該公司已實現年育苗2000萬株，良種油茶苗已輻射、銷售至重慶、四川、貴州、湖北、陜西、湖南，2024年種苗銷售額達6085萬元。
除了在種苗培育端持續發力，近年來，酉陽還通過與科研院校合作共建油茶創新實驗室，深度挖掘油茶全產業鏈價值，累計獲得專利31項，先后推出精煉食用油產品30余款、化妝品等衍生品36款。
2023年3月，重慶市市場監督管理局發布公告，正式批準DB50/T 1376-2023《地理標志產品 酉陽茶油》地方標準，自2023年4月1日起實施，成為全市批準的首個關于茶油的地方標準。此外，酉陽通過與科研院校深度合作開展油茶良種篩選與優質高產種苗培育技術集成應用等課題研究，已建成4個試驗基地，試驗品種達46個，為全縣油茶產業的多元業態開發注入了新動能。
一方人的耕耘與收獲
找準“山的價值”，用好“綠的優勢”。2023年3月，“酉陽800”區域公用品牌在北京正式面向全球發布。隨著區域公用品牌的啟航，也為酉陽油茶產業插上了騰飛的翅膀。
數據顯示：2024年實施1萬噸茶油生產線、10萬噸茶油雙平衡調和油生產線、6萬噸茶油衍生產品生產線建設；建成油茶產地初加工廠8家、精深加工廠5家，年加工能力達1.4萬噸；先后獲得“有機茶籽”“有機茶油”認證和“酉陽茶油”國家地理標志商標的茶油品牌14個……
油茶產業結出累累碩果，除了品牌賦能助力，更離不開一方人的多年耕耘。
酉州油茶科技有限公司，作為縣屬國有企業，多年來聚焦培育全國有影響力的知名品牌持續用力，重點打造了“酉陽茶油”“花田茶素”“茶姿悅”“山之贈”“金道福”等系列品牌，先后獲得“中國國際高端健康食用油產業展覽會”影響力區域品牌等諸多榮譽，入選“中國油茶籽油加工企業10強”和2024年外事禮品名錄。
琥珀油茶公司作為酉陽的油茶產業鏈條上的龍頭企業之一，迄今已逾15年。聚焦酉陽資源稟賦，該公司確立“以茶籽油為引領，以菜籽油為主打，多油種融合發展”的戰略思路，獲評重慶“專精特新”企業，成功建成酉陽首個數字化車間、首個基礎智能工廠，2024 年實現營收 2.28 億元，近三年復合增長率達 36.89%。
“截至目前，全縣油茶種植面積達43萬畝，成立精深加工企業5家，發展市場主體115家，已構建從種苗、栽植、研發、加工到銷售一體化發展的油茶全產業鏈，油茶產能占全市80%，覆蓋帶動20萬名群眾增收。”酉陽縣農業農村委主任左文清表示，從曾經靠山吃山的衍生農產品，到如今讓群眾增收致富的朝陽產業，油茶產業的“發展史”，正是酉陽奮力走出一條山區民族地區革命老區強縣富民的現代化新路子上的產業發展縮影。
記者 冉川
責任編輯：劉思利
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