區縣觀察｜用流量“燉”增量 榮昌鹵鵝“百城萬店”再出圈
2025-10-17 21:01:28 來源： 第1眼TV-華龍網
今年是重慶榮昌區食品加工產業的“大年”，榮昌鹵鵝引爆的話題，為這座渝西小城帶來了可觀的流量，并帶火了榮昌鹵鵝、榮昌豬、鋪蓋面等當地特色美食。
眾所周知，“風口”不會一直持續，“常態化”才是能力的耐力測試。
榮昌如何化流量為增量？
2025重慶市食品和農產品加工高質量發展產業生態大會爆品發布會上，榮昌鹵鵝祭出了新的打法——百城萬店計劃。
讓我們重新認識這只有想法的“鵝”。
鹵鵝領銜 榮昌發布五個爆品
第1眼TV-華龍網記者在現場看到，榮昌專場發布會共推了五個爆品。
打頭陣的是《榮昌鹵鵝》，作為系列靈魂單品，精選散養大白鵝為原料，經傳統工藝匠心鹵制，成就鹵香醇厚、肉質緊實的獨特風味。
接著是榮昌鹵鵝全鵝宴，通過整合鹵鵝八個精華部位于一盤，讓消費者一次盡享八種豐富口感，完美適配家庭歡聚、宴請賓客等多種場景。
接下來是回味鵝肝，嚴選新鮮精品鵝肝，搭配精研配方，經文火浸鹵足足3小時，口感細膩綿密，余味悠長。
鹵鵝蘸料也獨立“出場”，特制的油辣子，既是鹵鵝的“黃金搭檔”，也可用于涼菜提味、面條增香。
最后亮相的是果木炭烤脆皮鵝肉腸，其獨到之處，是融合了果木炭烤工藝與鵝肉醇香，皮脆肉嫩，一口爆汁，滿口肉香，帶來全新的味蕾體驗。
百城萬店 讓鹵鵝流量變增量
與爆品一起發布的，還有“百城萬店”計劃，這正式開啟了榮昌鹵鵝全國化征程，劍指“千年榮昌、百年鹵鵝、百城萬店、百億產值”的“千百萬”目標。
該計劃是榮昌依托鹵鵝產業紅利推出的全國擴張戰略，核心為規模化、標準化布局，具體分三方向推進：一是區域攻堅，深耕川渝夯實本土盤，華南以“鹵鵝+粵式茶點”拓市，華東建“鹵味+輕社交”門店，華中推“鹵鵝+主食”組合；二是多元銷售，在線下設社區店、特產店、堂食店適配不同場景，在線上實現“公域引流+私域鎖客”；三是供應鏈破界，研發“鹵鵝+火鍋”等融合產品對接連鎖餐飲，入駐盒馬、叮咚買菜等商超及線上平臺。
據了解，目前榮昌區擁有生產資質的鹵鵝企業達40個，個體經營戶有24個。今年以來，全區鹵鵝銷售量超過了700萬只。
現場簽約 帶動8億鹵鵝產值
線上發布爆品的同時，榮昌區還在國博中心開始了展館，對六大當地特色美食進行“路演”。
第1眼TV-華龍網記者走進展館，現場重點展示了香腸、臘肉，烤乳豬及榮昌豬文創等榮昌豬肉加工產品；榮昌鹵鵝加工產品及文創產品，共有4家鹵鵝企業參展；榮昌觀勝蜜蜜陳皮兔，觀勝有“肉兔之鄉”之稱；榮昌銅鼓鎮花椒雞，該鎮將當地盛產的花椒和養殖的跑山雞結合，創建了“銅鼓花椒雞”產品和品牌；“蛋相逢”優硒雞蛋，該款單品產品年銷量已突破億枚，年產值達1.5 億元；此外，還有牛肉、雞肉、豬肉制作的休閑食品。
展會期間，“鹵鵝哥”林江也來到現場，為榮昌特產直播帶貨，在他的帶動下，榮昌展館十分熱鬧，每個展位都有市民和“潛在客戶”詢價和試吃。
榮昌區農業農村委相關負責人表示，此次大會，榮昌鹵鵝產業簽約合作項目12個，預計帶動年產值突破8億元，推動“千年榮昌、百年鹵鵝”品牌邁向“百城萬店”新征程。
第1眼TV-華龍網首席記者 羊華/文
記者曹建/外聯
責任編輯：劉思利
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