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第1眼TV-華龍網訊（通訊員 吳艾玲）10月16日，2025重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會在重慶舉行。永川區組織21家重點企業亮相N2館“食品及農產品加工產業生態館”。

本屆大會以“新食力·新生態”為主題，聚焦未來食品發展新趨勢，謀劃產業生態優化新路徑。“食品及農產品加工產業生態館”全面展示七大產業發展成效，配套展示金融、外貿物流等支撐服務，構建全鏈條協同生態。

特色產品布局

“金字招牌”亮實力

永川展館以多區域科學布局，系統呈現食品產業生態全貌。展廳中央核心展區聚焦永川調味品代表產品。作為國家級非物質文化遺產、國家地理標志產品及中華老字號產品，永川豆豉憑借“光亮油黑、滋潤爽口”獨特品質被譽為“川菜之神”。目前，永川豆豉年產量達3萬余噸。

除永川豆豉外，展館還匯聚了飯巢火鍋底料、崔婆婆系列產品、來蘇紅豆腐、仁義腌臘制品、俏表嫂大頭菜、哄飯飯蘿卜干、朱沱醬油、簡大姐燒椒醬等眾多特色產品，全面展現永川食品產業的豐富內涵與多元品類。

創新產品矩陣

彰顯產業蓬勃活力

此次參展，永川不僅帶來傳統特色產品，更以創新產品與企業矩陣，展現食品產業蓬勃生機與創新活力。

菽鄉（重慶）農業科技有限公司推出的“君意豆豉果凍杯”及超微豆豉粉，突破傳統豆豉形態，將百年釀造工藝與現代消費需求巧妙融合，極大拓展了豆豉應用場景；重慶飯巢食品有限公司打造的智能化火鍋底料生產線，盡顯現代食品加工科技實力；重慶牧之舟食品有限公司的黃心大皮蛋于2025年9月出口東南亞，實現了永川皮蛋國際市場的新突破。

此外，重慶市隆宇食品有限公司的古法釀造醬油、芬華食品產業（重慶）有限公司的“東點西點”火鍋米線等產品，覆蓋調味品、休閑食品、健康飲品等多個領域，立體呈現了從“一顆豆”到“一桌菜”的完整產業生態，詮釋了永川傳統調味品向方便食品、休閑食品、功能食品延伸的創新發展路徑。

項目集中簽約

為產業發展再添動力

大會期間，永川簽約三大項目，總投資達6億元，為區域食品及農產品加工產業高質量發展注入新活力。其中，總投資3.5億元的休閑食品加工項目，擬占地50畝、新建廠房 2.8萬平方米，建設肉制品、豆制品、蔬菜制品、堅果制品四條生產線，日產量可達100噸，全部建成達產后預計年產值不低于6億元；總投資1億元的田園樂永川秀芽生態茶園項目，將打造3000畝標準化、機械化生態數智茶園，并規劃建設茶文旅設施、“稻+茶”融合模式無人農場、永川秀芽品牌會客廳及茶葉深精加工廠等，推動茶葉產業與文旅深度融合；總投資1.5億元的宏穩偏硅酸瓶裝、桶裝礦泉水生產線項目，將建設2條高含量偏硅酸礦泉水生產線，投產后每小時可生產瓶裝礦泉水1.2萬瓶，預計年產值約 8000 萬元。

產業基礎扎實

筑牢高質量發展根基

作為重慶市規劃建設的20個食品及農產品加工產業重點發展區縣之一，永川區食品及農產品加工產業基礎扎實、優勢顯著。該區擁有永川秀芽、永川豆豉、永川香珍、永川皮蛋、永川蓮藕等多個知名區域公用品牌。目前，永川區共有食品及農產品加工企業200余家，其中規上企業31家，2024年規上企業總產值達30億元，初步形成了以茶葉及衍生產品、永川豆豉及調味品、休閑食品為主的特色食農加工產品體系。

此次參展與簽約，不僅是永川食品及農產品加工產業實力的集中展示，更是區域產業對接市場、深化合作的重要契機。未來，永川將持續推動食品產業創新升級，加快構建更完善的產業生態。