銅梁安居:古城糍粑香 節日氛圍濃
2025-10-07 06:30:00 來源: 銅梁區融媒體中心
近日,銅梁安居古城舉辦“中秋思故里·糍粑寄鄉愁”相思糍粑大賽,廣大游客和居民一起打糍粑、過佳節。



活動中,48名游客通過隨機組合的方式確定組別,每組2人。游客和居民將熱氣騰騰的糯米倒入石臼中,喊著口號,糯米在舂棒的擊打下變得軟糯黏稠。隨后,大家將糍粑取出來放在案板上,揪成一個個大小均勻的團子,再撒上細膩的黃豆粉,香甜的糍粑便呈現在大家眼前。

據了解,舊時,每到過節,安居古城的居民便將紅米與糯米混合打成糍粑,取名“相思糍粑”,寓意全家和睦團結、生活甜蜜幸福。此次報名參賽的選手不僅獲得了現場制作的糍粑,還獲得了古城特產,在比賽中感受到了濃濃的中秋節日氛圍。
記者 汪洋
通訊員 周星利
責任編輯:徐力超




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