日前，墊江縣白家鎮湖濱社區，蜜本南瓜正式開秤收購，金黃果實綴滿田間，喜迎一季豐收。得知眼前的蜜本南瓜入選2025年首批全國名特優新農產品，種植大戶黃正文頗為感慨：“真沒想到，咱的瓜也戴上了‘國字號’！”

卅載深耕，沃土“孕金”

墊江，地處淺丘平壩，有龍溪河滋養沃土，富含礦物質，為蜜本南瓜提供了絕佳的生長環境。產業起步于上世紀90年代初，黃正文等村民從廣東引種，開始零星試種。之后，墊江大力推動蜜本南瓜種植，政策扶持力度不斷加大。2022年，墊江縣更是將其納入“十四五”農業農村現代化核心產業。

產業壯大依靠標準化生產支撐。縣里建設了標準化育苗中心，精研并推廣栽培技術規程，創新“連片凈作+玉米間作+幼林套作”等多元種植模式。如今，產業覆蓋全縣23個鄉鎮，種植面積達6.8萬畝，年產量約13萬噸，年產值超億元。其市場主導地位穩固，占據重慶蜜本南瓜市場70%以上份額，“10個蜜本南瓜，7個墊江產”成為現實寫照。

品質為核，匠心“鍛金”

墊江蜜本南瓜的卓越品質是其核心競爭力：橙皮油亮帶黃花斑，果肉橙紅，口感甜糯酥軟，風味獨特。品質保障源于嚴苛標準，生產全程嚴格遵循綠色食品標準，牢牢守住食品安全底線。

西南大學的檢測數據表明，墊江蜜本南瓜每100克瓜肉含總糖4.77克、蛋白質1.68克、氨基酸總量52.34毫克，營養指標優異，具有保健功效。

市場口碑是最好的印證。餐飲老板張麟表示，他的門店連續五年只用墊江瓜，“顧客就認這個味！”憑借過硬品質，墊江蜜本南瓜成功注冊國家地理標志商標，獲得國家級綠色食品認證，并斬獲中國綠色食品博覽會金獎等多項榮譽。

模式創新，鏈動“生金”

富民增收的核心在于創新的利益聯結機制。墊江構建“公司+基地+合作社+農戶”運營模式，實現品種、收購、訂單“三統一”，有效保障了農戶收益。

銷售網絡實現線上線下全覆蓋。線下，“經紀人+批發商+零售商”體系成熟，緊密對接農超、農餐渠道。線上，借力電商平臺，“快大廚”公司年銷鮮瓜超5000噸，網絡日銷峰值達6000單30余噸，產品暢銷全國。

為提升附加值，當地聯動妙相源食品、佳佳乳業等加工企業，年加工南瓜原料超5000噸，開發出南瓜面條、餡料、月餅等深加工產品1000余噸。

墊江縣農業農村委負責人表示，下一步，墊江將進一步擴大種植規模，提升產品質量，用卓越品質擦亮“國字號”招牌，延伸產業鏈條，提升附加值，推動產業增效、農民增收，為鄉村產業振興注入新動能。

記者手記

從田壟間的點點綠意，到撐起山城七成以上市場，墊江蜜本南瓜用三十年時間證明：當獨特的自然資源遇上利好政策，當傳統農業擁抱科技創新，小小南瓜也能成為撬動鄉村振興的“黃金支點”。如今，這一“甜蜜產業”不僅讓農戶錢包更鼓，更為產業升級、鄉村發展注入源源不斷的活力，為巴渝大地的鄉村振興事業筑牢堅實根基。

記者 蘭沫渃