日前，記者從梁平高新區食品輻照平臺（一期）項目部獲悉，全區首個食品輻照平臺建設已近尾聲，工程進度達95%，預計7月底全面完工。

在項目施工現場，輻照中心、辦公綜合樓等項目主要建設內容基本完成，工人們正加緊進行室內地面混凝土澆筑等收尾施工，為了讓地面平整精度更高，施工方專門采用混凝土激光整平機。

“這個機器的優勢可不少，不僅能讓地面平整精度控制在5毫米以內，相比人工效率還提升了一倍，可以說是又好又快！”混凝土激光整平機操作員邵松一邊操作機械夯實混凝土，一邊向記者介紹。

據了解，梁平高新區食品輻照平臺（一期）項目為市級重點項目，總投資5400萬元，占地面積3萬余平方米，主要建設內容包括輻照中心、辦公綜合樓、門衛室、消防水池、自行車棚等。

“我們正加緊開展掃尾工作，為接下來的設備安裝創造有利條件。”項目執行經理劉周浩說，目前，僅剩室內地平、金剛砂的鋪設以及室外道路水穩層鋪設、綠化工作，預計7月底全面完成。

據悉，梁平區食品及農產品加工（預制菜）產業現有奇爽食品、張鴨子、上口佳、渝每滋等企業320余家，其中規模以上工業企業35家。隨著產業鏈日益發展壯大，食品輻照平臺項目將有效解決區域食品加工等企業的輻照殺菌需求，提升招商競爭力，成為補齊產業鏈短板的關鍵。

“作為新興應用技術，輻照滅菌不僅能徹底消毒，還能延長食品的保存時間，避免長蟲和霉變，稱得上是滅菌界的‘黑科技’。”梁平高新區食品輻照平臺運營公司相關負責人表示，輻照處理不會使食品產生放射性，也不會在食品中殘留任何放射性物質，它是利用電能的傳遞來破壞微生物的DNA，從而實現殺菌效果，就像太陽曬被子一樣安全。

文/圖 記者 鄭君興 見習記者 鄒毅