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第1眼TV-華龍網訊（首席記者 羊華）咚咚咚……在一陣急促的鼓點聲中，彭水蚩尤九黎城緩緩打開城門，向游客揭開神秘的面紗。這是彭水打造沉浸式民俗文化旅游的獨特場景。渝廈高鐵的腳步聲，將再次打破這里的寧靜。

今（19）日上午，媒體采訪團在探秘九黎城的苗文化之后，馬不停蹄展開下一站的采訪。

在喬梓鄉“長壽村”，著名的太極“不老泉”飲用水廠就坐落于此，該公司生產總監林榜建透露，水源來自神仙洞，富含多種對人體有益的微量元素，公司注冊資金9000萬元，140余名員工大多是村里的農戶，在企業穩步發展的同時，實現了帶動村民共同致富。

在彭水工業園區，有一家因生產和運營“粉絲”而“漲粉”的企業——重慶苗薯農業有限公司，其拳頭產品彭水晶絲苕粉，因品質高而被譽為苕粉中的“貴族”。

“武陵山上種紅薯，烏江河畔打粉條。苗鄉非遺世代傳，重慶火鍋少不了。”一段俗語道出了彭水晶絲苕粉的前世今生。

傳統手藝、現代工藝和出圈的推廣，使得彭水晶絲苕粉成為各大食品展會的人氣產品。

彭水縣相關負責人表示，晶絲苕粉不僅帶動了上下游產業鏈，還是該縣文旅的重要IP。隨著高鐵時代的開啟，晶絲苕粉將會成為該縣文旅“圈粉”的伴手禮之一。

邀粉絲乘高鐵打卡彭水，再把彭水“粉絲”帶走，這樣的“寵粉”既走心又養胃。